Gemiddelde voedingswaarde voor:
Crisper frites
Productinfo
Geselecteerde aardappelen
Ons meesterschap en onze kennis van de aardappelteelt garanderen u het allerbeste van de aardappel. Wij gebruiken uitsluitend geselecteerde aardappelen, geteeld door landbouwers met wie wij al jaren samenwerken.
Onze nauwgezette kwaliteitsnormen zorgen er voor dat de aardappelen, in elk stadium van groei tot productie, gevolgd worden en volgens de milieurichtlijnen geteeld worden.
Evenwichtige olie, 100 % plantaardig
Voor het voorbakken van zijn Crispers heeft McCain speciaal een evenwichtige olie met unieke eigenschappen ontwikkeld. 100 % plantaardig en rijk aan vitamine E beantwoordt deze olie aan de aanbevelingen van de voedingsdeskundigen.
Zonder conserveringsmiddelen (*)
McCain gebruikt geen conserveringsmiddelen in zijn Crispers. (*) Overeenkomstig de gangbare productiewijze.
Voedingswaarde
100g diepgevroren product | |
|---|---|
Energie (kJ/kcal |
723/172 |
Eiwitten (g) |
2,5 |
Koolhydraten (g) |
27 |
Vetstoffen (g) |
6 |
Ingrediënten:
Aardappelen, 100% plantaardige olie. Niet bereid met arachideolie, zout, batter (samenstelling: tarwebloem, gemodificeerd zetmeel en natuurlijke kleurstoffen: curcumine en paprika-exctract).
Bereidingswijze
Gebruik voor een optimaal resultaat het diepgevroren product en houd je aan de aanbevolen bereidingstijd en temperatuur. Bak het product tot het een goudgele kleur heeft en krokant is. Voorkom dat je het product te bruin bakt. Bij kleine hoeveelheden de baktijd verminderen.
In de friteuse:
- Verhit de frituurolie tot 180°C.
- Vul het frituurmandje hoogstens voor de helft met diepgevroren frites (maak je frites, indien nodig, in meerdere bakbeurten klaar).
- Dompel de frites langzaam in de frituurolie onder en laat gedurende 5 à 7 minuten bakken tot ze een mooie goudbruine kleur krijgen.
- Haal de frituurmand uit de olie, schud zachtjes en laat de frites uitlekken. Leg de frites vervolgens in een schotel (met absorberend papier). De frites zijn klaar om op te dienen.
Practische tips:
- Kies voor olie of vetstoffen van goede kwaliteit die bestand zijn tegen temperaturen tot 175°C.
- Doe voldoende olie in je elektrische friteuse: ongeveer 2 tot 3 liter om 400 à 500 g frites te bakken.
- Zorg ervoor dat de temperatuur altijd 175°C bedraagt alvorens een nieuwe portie te bakken.
- Vul de olie om de 3 à 4 bakbeurten met dezelfde olie bij.
- Filter je olie regelmatig (na 2 bakbeurten) en ververs de olie na 10 à 12 bakbeurten.
